איסק נולד בסולנה שבשוודיה להורים ממוצא אריתראי.[1] הוא גדל במחלקת הנוער של א.י.ק סולנה. ב-28 בפברואר2016 הוא ערך את הופעת הבכורה שלו במועדון, כשנכנס כמחליף בדקה ה-75 והבקיע שער במסגרת משחק בגביע השוודי. ב-7 באפריל הוא ערך את הופעת הבכורה שלו בליגת העל השוודית, כששיחק 78 דקות והבקיע את שער הבכורה שלו בליגה בניצחון 0–2 על אסטרסונד במסגרת המחזור השני. בעונתו הראשונה בקבוצה הבוגרת ערך איסק 29 הופעות ליגה והבקיע עשרה שערים, כשקבוצתו מסיימת כסגנית האלופה.
בזמן עונת 2016/17 איסק קיבל הצעות מכמה מועדונים גדולים באירופה, ביניהם ריאל מדריד, אך לבסוף חתם איסק בבורוסיה דורטמונד מהבונדסליגה. איסק לא הטביע חותם בבורוסיה דורטמונד, ובפגרת החורף של עונת 2018/19 הושאל לוילם II מליגת העל ההולנדית עד לתום העונה. איסק הרשים בתקופתו בהולנד וכבש 13 שערים ב-16 משחקים בליגה. ב-12 ביוני2019 איסק נמכר מבורוסיה דורטמונד לריאל סוסיאדד מהליגה הספרדית וחתם על חוזה לחמש שנים.
ב-26 באוגוסט 2022 חתם בניוקאסל יונייטד תמורת 70 מיליון אירו. ב-31 באוגוסט 2022 כבש שער בכורה בהופעת הבכורה, בהפסד 1–2 לליברפול. הוא סיים את העונה עם 10 שערי ליגה ב-22 הופעות ועזר לקבוצה להעפיל לליגת האלופות.
קריירה בינלאומית
ב-8 בינואר 2017 ערך איסק את הופעת הבכורה שלו בנבחרת שוודיה, כשנכנס כמחליף בדקה ה-62 בהפסד 1–2 לנבחרת חוף השנהב במשחק ידידות. ב-12 בינואר, בהופעתו השנייה בנבחרת, הבקיע איסק את שער הבכורה שלו, שער בדקה ה-19 בניצחון 0–6 על נבחרת סלובקיה במשחק ידידות.
ב-23 במרץ 2019 ערך איסק את הופעת הבכורה שלו במשחק רשמי במדים הלאומיים כשנכנס כמחליף בדקה ה-88 במסגרת מוקדמות יורו 2020 מול נבחרת רומניה.
איסק זומן לסגל המורחב לטורניר יורו 2020 ופתח בכל ארבעת המשחקים (3 בשלב הבתים ואחד בשמינית הגמר, שם הודחו מול אוקראינה).
