Mónica Prego Franqueira, nada en Mercurín (Ordes) en 1975, é unha cociñeira e escritora galega.[1]
Traxectoria
Criouse en Mercurín e graduouse en Ciencias Económicas e Empresariais na Universidade da Coruña e máis adiante fixo un mestrado en Auditoría e Control de Contas na Universidade de Santiago. Traballou no Reino Unido uns anos e, ao regresar, comezou a publicar desde 2017 cousas sobre cociña no blog Pandebroa,[2] que compaxinaba co seu traballo.[3]
En 2024 publicou A carón do lume: receitas galegas, humildes e tradicionais, que pretende espertar un recordo, transmitir o sentir e a historia que vai de par de cada unha delas, as receitas que as avoas facían a carón da lareira, o centro das casas.[1]
Obras
Notas
