Brachadh

Is docha tha thu lorg brachadh (craiceann)

Brachadh a' dol

Tha brachadh na atharrachadh ceimigeach fo bhuaidh stuth mar beirm. Brachar leann is fìon.

Tha brachadh a' gabhail àite nuair a chleachdas cealla siùcar airson lùth ach gun ogsaidean a chleachdadh aig an aon àm.

Tha beirm na stuth a bhios ri brachadh. Bristidh e sìos an glùcos (glucose (C₆H₁₂O₆)) ann an dà phàirt, eatanol (CH₃CH₂OH) agus carbon dà-ogsaid (CO₂). Tha brachadh ri cleachdadh gus deochan, bith-chonnadh (biofuel) agus aran a chruthachadh. Nas coitchinne, 's ann pròiseas far an dèidear ceallan ann an readhactar a leasachadh gus barrachd cheallan no toraidhean mar alcol no drugaichean a chruthachadh.^[1]

Ann an litreachas

Bho Am Fear-Ciùil le Dòmhnall MacEacharna (Dìura):

Cha robh e ach a' deoghal an t-sùigh aisde; agus leis an ubhall a bhi air brachadh, bha tomhas beag de'n t-sùgh sin air tionndadh gu spiorad, no mar their an Chemist, “Alcohol,” agus 's e sin a chuir tuaineal beag 'na cheann."

Iomraidhean

1. (1997): “fermentation”, ann an: Macnaught, A. D. is Wilkinson, A.: Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Oxford: Blackwell Scientific Publications. Air a thogail 1d dhen Lùnasdal 2018.