Pierre Wattiez (Watch) fait ses débuts dans le journal Spirou[5] en 1973. Il débute par plusieurs illustrations et pages de jeux. En 1974, il réalise seul la série humoristiqueBig Boss Circus[6], suivi en 1975 de Les Déboussolés[7]. Watch dessine, sur un scénario de Bom, ce strip à l'humour absurde, de deux personnages perdus dans le désert et en guerre avec un coyote[4], en collaboration avec le scénariste Bom et sont édités dans la collection « La Crise » aux éditions Artefact en 1980.
En 1973, il fait un passage anecdotique dans Pilote[8]. Il dessine également des bandes dessinées pour Djinn et Pif Gadget[4].
Watch fait son entrée dans Tintin avec la série humoristique Absurde il l'est en 1980[9], il publie une dizaine de gags de la série jusqu'en 1983.
Date à laquelle, il revient à Spirou avec la Watch Gallery[10]. Dans cette galerie, Watch parodie les célèbres séries du Spirou de l'époque, avec des dessins d'une page[4]. Ces parodies sont collectées dans l'album Spirou Connection et commentées par Jean-Claude De la Royère, préfacé par Yvan Delporte et publié aux éditions Récréabull en 1986.
Il participe aussi à divers albums collectifs dont 35 ans du journal Tintin - 35 ans d'humour en 1981, L'Agenda du Journal Tintin 1984 (1983) et Pétition - À la recherche d'Oesterheld et de tant d'autres ! (1986).
Puis, il abandonne la bande dessinée et devient ensuite illustrateur notamment aux éditions Kessing[4], puis peintre spécialisé dans le fantastique, activité qui l'occupe principalement depuis la fin des années 1980[11]. Il a notamment collaboré avec l'écrivainThomas Owen (OsmoseP&T Productions , 1997) ou le musicien Alan Will (Dinosaurs[12]) en 1993[11].
Par ailleurs, Watch a également travaillé dans la conception de jeux informatiques[4].
Le peintre Pierre Wattiez expose ses œuvres, principalement dans la capitale belge, avec les expositions Pierre Wattiez Watch, peintre du fantastique[15] en 2016, Tableaux et illustrations fantastiques[16] en 2018 et Pierre Wattiez Watch[17] au Château du Karreveld en 2020.
35 ans du journal Tintin - 35 ans d'humour[18], Le Lombard, Bruxelles, septembre 1981 Scénario et dessin : collectif dont Watch - Couleurs : quadrichromie,
Participation : Absurde il l'est.
L'Agenda du Journal Tintin 1984[19], Le Lombard, Bruxelles, 1983 Scénario et dessin : collectif dont Watch - Couleurs : quadrichromie - (ISBN2-8036-0421-3),
Participation : Absurde il l'est.
Collectif dont Watch[20], Pétition : À la recherche d'Oesterheld et de tant d'autres !, Amnesty International - Belgique francophone ASBL Groupe 64, , 47 p. (présentation en ligne)