Tristan Labouteley découvre le ballon ovale à l'âge de cinq ans à l'Union sportive du bassin de Longwy, le club de la ville où résident ses parents, enseignants[2]. Ses parents étant mutés en Andorre quelques années plus tard, c'est là-bas qu'il poursuit son apprentissage du rugby en jouant dans l'équipe locale[3]. Puis à l'âge de 15 ans, il rejoint l'école de rugby du MHR[4] et il intègre également la section Sport-étude de rugby du Lycée Mermoz de Montpellier[5].
Carrière
À Montpellier, Tristan Labouteley franchit les échelons et fréquente les différentes équipes de jeunes, mais à l'âge de 20 ans, après plusieurs années de présence au club et en manque de temps de jeu, il choisit de rejoindre l'Union Bordeaux Bègles où il joue peu et où il ne reste qu'un an. Il s'engage alors, en , avec l'USAP qui évolue alors en Pro D2[6].