Sulfite de diéthyle

Sulfite de diéthyle
Identification
Nom UICPA	1-éthoxysulfinyloxyéthane
Synonymes	diéthyl ester de l'acide sulfureux
N^o CAS	623-81-4
N^o ECHA	100.009.832
N^o CE	210-815-5
PubChem	12197
SMILES	CCOS(=O)OCC PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1S/C4H10O3S/c1-3-6-8(5)7-4-2/h3-4H2,1-2H3 InChIKey : NVJBFARDFTXOTO-UHFFFAOYSA-N Std. InChI : vue 3D InChI=1/C4H10O3S/c1-3-6-8(5)7-4-2/h3-4H2,1-2H3 Std. InChIKey : NVJBFARDFTXOTO-UHFFFAOYAE
Apparence	liquide incolore
Propriétés chimiques
Formule	C4H10O3S  [Isomères]
Masse molaire[1]	138,185 ± 0,01 g/mol C 34,77 %, H 7,29 %, O 34,73 %, S 23,21 %,
Propriétés physiques
T° ébullition	157,7 °C[2]
Paramètre de solubilité δ	19,0 J^1/2·cm^-3/2 (40 °C)[3]
Thermochimie
ΔvapH°	49 kJ·mol^-1[2]
Écotoxicologie
LogP	0,990[4]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le sulfite de diéthyle est un composé organique de la famille des esters de sulfite (ester de l'acide sulfureux), de formule C₄H₁₀O₃S.

Il inhibe la croissance des spores de moisissure lors du stockage du grain^[5]. Il est aussi utilisé comme additif dans certains polymères pour prévenir leur oxydation^[6].

Notes et références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. (en) « Sulfurous acid, diethyl ester », sur NIST/WebBook, consulté le 15 mai 2012
3. (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, England, John Wiley & Sons Ltd, 1999, 239 p. (ISBN 0-471-98369-1)
4. (en) « Sulfite de diéthyle », sur ChemIDplus, consulté le
5. (en) Pasiut, Lad A.; DeMarinis, F., « Inhibition of growth of spores of Penicillium and Aspergillus isolated from the white molds of silages », Ohio Journal of Science, vol. 66, n^o 1,‎ 1966, p. 64–68
6. (en) Guenther, A.; Koenig, T.; Habicher, W. D.; Schwetlick, K., « Antioxidant action of organic sulfites. I. Esters of sulfurous acid as secondary antioxidants », Polymer Degradation and Stability, vol. 55, n^o 2,‎ 1997, p. 209–216 (DOI 10.1016/S0141-3910(96)00150-4)