1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 8 novembre 2020
Silke Demeyere commence à pratiquer le football vers l'âge de 9 ou 10 ans, avec son frère, des camarades d'école ou des voisins. Elle est répérée par l'entraîneur de Harelbeke à l'occasion d'une compétition scolaire[2] et rejoint le DVC Zuid-West Vlaanderen à douze ans[3],[4]. À 15-16 ans, elle intègre l'équipe première de Harelbeke et commence à être sélectionnée en équipe nationale dans les catégories de jeunes[2].
En 2016, des recruteurs du LOSC venus voir jouer Jana Coryn repèrent Silke Demeyere. Les deux joueuses sont alors engagées par ce club français qui a l'ambition de monter de la deuxième à la première division. Une troisième internationale belge, Maud Coutereels, est recrutée par l'entremise de Jana Coryn[8]. La montée du club est obtenue dès 2017 avec un titre de championnes de France de D2[2]. Au début de la saison 2017-2018, Silke Demeyere est mise en concurrence avec des joueuses de milieu de terrain recrutées durant l'été. Remplaçante lors des premiers matchs, elle est de nouveau titulaire après quelques mois. Elle inscrit son premier but en première division française contre Fleury en février[2]. En début d'année 2018, pour la première fois depuis son arrivée à Lille, elle est sélectionnée pour un stage de l'équipe de Belgique. Elle n'est cependant pas retenue ensuite pour disputer la Cyprus Cup[2],[9].