Santoro est un nom de famille notamment porté par :
- Antonio Santoro (né en 1989), cycliste italien ;
- Cláudio Santoro (1919-1989), compositeur, chef d'orchestre, violoniste et pédagogue brésilien ;
- Eugenio Santoro (1920-2006), sculpteur suisse ;
- Fabrice Santoro (né en 1972), joueur français de tennis ;
- Fernando Santoro, philosophe et poète brésilien ;
- Gérard Santoro (né en 1961), lutteur français ;
- Michele Santoro (né en 1951), journaliste italien ;
- Pasquale Santoro (né en 1974), coureur cycliste italien ;
- Rodrigo Santoro (né en 1975), acteur brésilien ;
- Sara Santoro (1950-2016), archéologue italienne.
- Suzanne Santoro (1946-), artiste féministe américaine installée en Italie
