Des activistes des musiques alternatives se regroupent en 1993 au sein du Collectif 24 et souhaitent une salle de concert[1]. La ville de Périgueux investit alors 4 600 000 FRF dans un gymnase du quartier du Toulon[1]. Le bâtiment est officiellement inauguré en sous la dénomination de Réservoir, après avoir été isolé phoniquement et électrifié[1]. Une situation conflictuelle s'instaure rapidement entre la ville et le collectif, si bien que celui-ci se retire du projet, laissant le théâtre L'Odyssée prendre en charge la gestion de la salle[1].
En 2002, Guy Garcia prend la direction de l'établissement et la situation se stabilise. L'association Sans Réserve est créée le [2],[1]. Son ambition ne se limite pas à la programmation de concerts mais souhaite proposer « des actions qui s'adressent à des publics variés », tels que des classes de maître et des ateliers avec des écoliers ou des prisonniers[1].
En 2019, le Sans Réserve est labellisé « scène de musiques actuelles (Smac) » par le ministère de la Culture[3].
À partir de et jusqu'à , le bâtiment va faire l'objet d'une restructuration et d'une extension de 260 m2[4].
Description
Équipements
Le Sans Réserve possède plusieurs équipements sur sa superficie totale de 500 m2[5] : un bar proposant de la bière pression et des sodas, ouvert jusqu'à 1 h[5] ; un parking gratuit[5] ; une salle de concert isolée phoniquement, d'une capacité totale de 500 places debout[5] ; la scène s'étend sur 63 m2, avec à l'arrière une console numérique[1] ; deux loges pour les artistes[1]. Le complexe est non-fumeur depuis le [5].
Gestion et financement
Les bâtiments sont gérés par l'association « Sans Réserve » (membre de la Fédération des lieux de musiques actuelles et du Réseau aquitain des musiques actuelles), aux côtés de la ville de Périgueux qui est propriétaire des lieux[2]. En 2014, l'association compte environ 400 adhérents[1].
La fréquentation du Sans Réserve augmente régulièrement : 7 400 spectateurs en 2012, 9 000 en 2013 et 9 675 en 2014[6]. En 2014, 49 événements présentant au total 114 groupes sont organisés[6].