Sadi Dastarac évolue au Gallia Club Paris de 1907 à 1911, dont il a été secrétaire en 1908-1909. Durant l'été 1908, il est le milieu de terrain de l'équipe de France (nommée « France B » car deux équipes de France sont retenues) participant au tournoi de football aux Jeux olympiques d'été de 1908 à Londres. Les Bleus sont éliminés dès le premier tour, défaits par le Danemark sur le score de neuf buts à zéro.
Ancien du lycée Charlemagne, cet employé d’assurances était de santé fragile au niveau des poumons[3]. Il meurt à 22 ans en [4] au Sanatorium des Pins à Lamotte-Beuvron des suites d'une tuberculose[5].
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