Le processus de sécrétion implique la fusion de vésicules (contenant la substance à sécréter) avec la membrane cytoplasmique (ou membrane plasmique) de la cellule, libérant ainsi le contenu de la vésicule à l'extérieur de la cellule.
Par extension, la sécrétion désigne aussi le produit sécrété.
On distingue :
La sécrétionconstitutive est la sécrétion qui concerne presque toutes les cellules et qui n'est régulée par aucun mécanisme.
À l'inverse, la sécrétioncontrôlée est une sécrétion spécifique de certaines cellules différenciées et est régulée par un ou plusieurs mécanismes intracellulaires et/ou environnementaux.
