| Roti jala
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Préparation du roti jala
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| Lieu d’origine
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Malaisie
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| Place dans le service
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Cuisine de rue
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| Température de service
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Chaud
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| Ingrédients
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Sucre, huile, farine, œuf
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| Classification
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Dessert
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Le roti jala (de roti, « pain » et jala, « filet ») est un plat typique de Malaisie et que l'on retrouve également en Indonésie. Il se reconnait à sa forme caractéristique en dentelles.
Le roti jala est classé au patrimoine intangible malaisien[1].
Notes et références
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