Il fait sa carrière en club avec le Stade rochelais de 1956 à 1969. Il avait d'abord fait ses classes au Rugby Club de Trignac.
Durant ces treize années dans l'élite, René Le Bourhis, avec son physique impressionnant de deuxième ligne, a foulé tous les terrains de la terre d'ovalie. Ce séjour au plus haut niveau lui aura même permis de connaître les joies de la sélection nationale à trois reprises, dont deux fois contre la fameuse Équipe d'Afrique du Sud de rugby à XV, les Springboks.
Palmarès
Championnat de France: quart de finaliste en 1961, 1962