1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 17 août 2023
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Après un premier essai à l'âge de treize ans au FC Nantes, Quentin Braat rejoint le club en 2012[2].
Il est retenu pour la première fois dans le groupe professionnel pour la réception de l'Olympique lyonnais le [3]. Il signe son premier contrat professionnel lors de l'été 2017[4].
Pour la saison 2019-2020, il est prêté au Chamois niortais sans option d'achat[5]. Il dispute son premier match professionnel le face à l'ES Troyes AC (défaite 0-2). Arrivé en tant que doublure de Saturnin Allagbé, il profite des blessures de ce dernier pour accumuler du temps de jeu, prenant part à 16 rencontres de Ligue 2[6].
Il s'engage définitivement le 8 juillet 2020 auprès de Niort, y paraphant un contrat de deux ans. Blessé à l'épaule, il manque le début de saison 2020-2021. Malgré le transfert d'Allagbé vers Dijon, il n'hérite pas de la place de titulaire, Mathieu Michel arrivant au club.
En fin de contrat avec les Chamois niortais le 30 juin 2022, Quentin Braat est recruté par le Real Oviedo, pensionnaire de Segunda División (D2 espagnole) ayant manqué de peu les barrages d'accession à la Liga la saison précédente.
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