Le AFC-NFC Pro Bowl 1991 est le Match des étoiles de football américain de la National Football League pour la saison 1990. Il se joue au Aloha Stadium d'Honolulu le entre les meilleurs joueurs des deux conférences de la NFL, la National Football Conference et l'American Football Conference. La rencontre est remportée sur le score de 23 à 21 par l'équipe représentant l'American Football Conference.
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