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Un plasticien (ou artiste plasticien) est un artiste ou créateur ayant pour média d'expression artistique des techniques ou des supports matériels variés, dits « plastiques ». Ce terme, apparu au XXe siècle, est lié à la pratique des arts plastiques ; il englobe tous les artistes de l'art contemporain (par opposition aux anciens Beaux-Arts).
D'autre part, des pratiques mettant en cause les notions de pérennité d'« œuvre » et d'« artiste » ont modifié la perception du fait artistique. L'émergence notamment des pratiques dites « conceptuelles », ou la création d'œuvres éphémères, y participent largement.
Les moyens archaïques : l'empreinte (corps humain, animal, plante, minéral, objet…) ; le grattage (idem) ; le piquage, la pointe, le percuteur ; le dépôt (tous matériaux possibles) ; les différents modes d'assemblage : compression, lien, collage, etc.
Les moyens et techniques anciens : le pigment naturel, la sculpture et le modelage, la ferronnerie, le tissage, le tressage.
Les moyens contemporains étant : les installations, le body-art ; les différents types d'espace : naturels, agricoles, urbains, architecturaux ; le concept ; les nouveaux médias visuels ; l'informatique ; la vidéo, l'holographie, etc.
Les moyens plastiques matériels eux-mêmes s'accumulent et sont tous réutilisables.
Le propre de nombre d'artistes plasticiens d'aujourd'hui est d'expérimenter, de sortir des sentiers battus et souvent de prendre le contre-pied de ce qui les a précédés. Vu l'immense variété des pratiques plastiques, il est très difficile de catégoriser en général leurs moyens, tant ceux-ci peuvent passer d'une catégorie à l'autre, en fonction de la liberté créatrice de chaque artiste. Même et peut-être encore plus dans les « méta-catégories » : corps, geste, marqueur, support, espace, média, public.
Florence de Mèredieu, Histoire matérielle et immatérielle de l’art moderne et contemporain, Paris, Larousse, coll. « In extenso », nouv. éd. 2004, 608 p. (ISBN2-0350-5451-6).