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Pistone est un nom de famille d'origine italienne notamment porté par :
- Alessandro Pistone (né en 1975), sportif, footballeur italien.
- Danièle Pistone (née en 1946), musicologue française, professeur à l’université de Paris-Sorbonne (Paris 4).
- Massimo Pistone (né en 1948), artiste italien, directeur du festival Abstracta cinema, à Rome.
- Joseph D. Pistone (né en 1939), américain, ancien agent du FBI, a infiltré la Mafia new yorkaise sous le nom de Donnie Brasco à la fin des années 1970.
- Pascal Pistone (né en 1970), musicologue, compositeur et pianiste franco-italien.
Autres acceptions