Il se distingue en juillet à la bataille de Vihiers où il écrase l'armée républicaine commandée par Santerre. Il remporte à nouveau une éclatante victoire contre ce même général le 19 septembre à bataille de Coron, malgré sa nette infériorité numérique. Le lendemain avec Duhoux d'Hauterive, il bat de nouveau les Républicains pourtant deux fois plus nombreux à la bataille du Pont-Barré. Bien que les effectifs des Républicains lors de ces batailles étaient constitués en bonne partie de combattants particulièrement médiocres, elles comptent parmi les seules victoires vendéennes en infériorité numérique.
En octobre, il protège la retraite des Vendéens lors de la bataille de Cholet. À la suite de la mort de nombreux généraux, il reçoit le commandement de la division de l'Anjou. Il prend part à toutes les batailles de la Virée de Galerne, jusqu'à la bataille de Savenay en décembre où il dirige l'arrière-garde. Piron survit au massacre et se cache pendant quelques mois dans le pays nantais.
Le , il s'embarque sur un petit bateau et tente de traverser la Loire en cachette afin de regagner la Vendée, mais il est surpris et poursuivi par la canonnière républicaine «l’invincible» stationnée au Cellier. Rattrapé près de la Thébaudière, Piron de La Varenne est tué d'un coup de fusil[2].
↑ a et bDocument retraçant la fin de Piron aux Archives départementales de la Loire-Atlantique série G 473 « Enquête et acte de notoriété établi par Étienne Chevillard le 3 floréal an IV»
↑Acte de mariage : Archives départementales de la Loire-Atlantique, Registres paroissiaux de Saint-Étienne-de-Montluc, 1754 - BMS - vue 9.
Archives départementales de la Loire-Atlantique, Registres paroissiaux de Saint-Étienne-de-Montluc-1760 - BMS - vue 18
La Vendée historique : histoire, littérature / directeur : Henri Bourgeois - 1903 - p. 257 à p. 261 en ligne sur Gallica
Paul Mercier, Un héros vendéen Piron de La Varenne « le général au cheval blanc », éditeur G Durrassié et Cie, 1938.
Document retraçant la fin de Piron aux archives départementales de la Loire-Atlantique série G 473 «Enquête et acte de notoriété établi par Étienne Chevillard le 3 floréal an IV»