Piet Huysentruyt

Piet Huysentruyt

Piet Huysentruyt

Biographie

Naissance	7 décembre 1962 (62 ans) Courtrai
Nationalité	belge
Formation	École hôtelière Ter Duinen
Activité	Chef cuisinier

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Piet Huysentruyt, simplement connu sous son prénom Piet, est un cuisinier belge, né à Courtrai le 7 décembre 1962. Il a acquis une renommée grâce à ses programmes culinaires télévisés. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Après avoir tenu un restaurant à Wortegem, il est actuellement installé dans la commune française de Les Vans en Ardèche.

Biographie

Piet Huytsentruyt étudie à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde puis travaille dans plusieurs restaurants en Belgique et à l'étranger. Il ouvre son propre restaurant à Wortegem-Petegem et obtient rapidement une étoile au Guide Michelin^[1].

Il officie dans plusieurs émissions culinaires à la télévision, la plus emblématique étant SOS Piet (nl), une émission de la chaîne flamande VTM. Dans ce véritable show, il se rend au domicile de téléspectateurs ayant des difficultés à réaliser une recette et démontre leurs erreurs, dans leur propre cuisine. Il a écrit cinq livres au sujet des recettes présentées dans cette émission, au nom générique de l'émission, SOS Piet. En décembre 2008, 250 000 exemplaires des deux premiers tomes étaient vendus^[2] et ses livres étaient même en tête de toutes les listes des best-sellers en Flandre en cette fin 2008. Trois autres tomes suivront.

Ses autres émissions à succès sont Lekker thuis — plus de 1000 émissions — et De perfecte keuken, des émissions quotidiennes tournées en studio.

En décembre 2009, Piet apparaît en invité dans le nouveau film sur Kabouter Plop, Plop en de Kabouterbaby^[3].

Depuis 2014, il présente Smakelijk!, une nouvelle émission culinaire sur la chaîne belge néerlandophone Vier.

Ses restaurants

Victime de son image et voulant échapper à la foule, il arrête ses activités dans son restaurant de Wortegem et s'installe en 2003 à Les Vans, en Ardèche, et y ouvre son nouveau restaurant, Le Lutin gourmand^[4]. Trois ans plus tard, subissant un véritable pèlerinage de Flamands, il le ferme pour l'ouvrir à nouveau en juin 2013 sous le nom de Likoké^[5], après une rénovation complète^[6].

Distinctions

Pour le restaurant Likoké :

• 2013 (en octobre) : Gault et Millau : Découverte de l'année
• 2014 : Guide Michelin^[7] : une étoile

Publications

• SOS Piet 5, Lannoo (ISBN 9789020998566)
• SOS Piet 365, Lannoo (ISBN 9789401402231)
• (vls) Piet int Westvlams, Lannoo, 2016, 160 p. (ISBN 978-94-014-2978-8)

Liens externes

• (nl) SOS Piet TV show sur vtm.be
• (nl) Piet Huysentruyt Recepten
• Ressource relative à l'audiovisuel :
  • IMDb

Notes et références

• (nl)/(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu des articles intitulés en néerlandais « Piet Huysentruyt » (voir la liste des auteurs) et en anglais « Piet Huysentruyt » (voir la liste des auteurs).

1. (nl) Piet Huysentruyt Het Nieuwsblad, 12 januari 2008
2. (nl) 250.000 keer SOS voor Piet Huysentruyt De Standaard, 4 December 2008
3. (nl) Ron Brandsteder in 'Kabouter Plop' De Morgen, 12 December 2008
4. En référence à sa petite taille
5. Likoké est le surnom reçu par son père au Congo.
6. (nl) Piet Huysentruyt opent met veel ambitie nieuw restaurant sur vtm.be
7. Le Michelin France a décerné ses étoiles sur lalibre.be