Oleg Ishchenko arrive en France à l'âge de 11 ans[3], il commence le rugby en classe de 5e, en UNSS au collège d'Ottmarsheim, puis intègre l'école de rugby du club de l'AS Chalampé en 2008[3]. Il entre ensuite au pôle espoirs de Dijon[4].
Lors du tournoi de Toulon de , il se classe dans le top 100 national. Quelques jours plus tard, il porte le maillot de l'équipe de France en catégorie junior, à l'occasion du tournoi interpôles de Toulouse[4].
Il signe en un contrat professionnel qui le lie au MHR jusqu’en 2018. Il est prêté, dans la foulée, pour une saison au Colomiers rugby, club de Pro D2[6]. En , il figure sur la Liste développement de 30 joueurs de moins de 23 ans à fort potentiel que les entraîneurs de l'équipe de France suivent pour la saison 2016-2017[7].
En , de retour au MHR, Oleg Ishchenko est à nouveau prêté pour la saison à un club de Pro D2, le RC Vannes[8].
À l'annonce de la montée de Provence Rugby en Pro D2, il signe avec le club aixois et jouera sous le maillot noir du club provençal pour la saison 2018-2019. En 2021, il décide de mettre un terme à sa carrière de rugbyman professionnel à seulement 27 ans[9].
Vie post-rugby
Après sa fin de carrière professionnelle dans le rugby, il décide de créer sa propre entreprise de coaching à distance qui consiste à prodiguer des conseils autour de la transformation physique, en rapport avec la musculation[3].
Palmarès
Championnat d'Europe des moins de 19 ans en rugby à sept :
