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Après avoir obtenu son diplôme du lycée commercial d'Osaka-Fukushima, Minoru Ōki travaille au Nikkatsu Tamagawa Photo Studio en tant qu'assistant éclairagiste pendant environ dix ans. Il se lance dans le métier d'acteur sur la recommandation de l'actrice Michiyo Kogure et fait ses débuts au cinéma en 1951 dans Aa seishun de Shin Saburi. Depuis les années 1960, il est principalement actif à la Tōei et, depuis les années 1970, il joue également dans des séries télévisées.
↑Minoru Ōki est crédité dans le générique du film sous son vrai nom de Minoru Ikeda (池田実?). Source : (ja) « あゝ青春 », sur National Film Archive of Japan (consulté le ).