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McRib est une marque commerciale et un sandwich à base de côte de porc commercialisé par la chaîne de restauration rapide McDonald's en Allemagne, au Luxembourg, aux États-Unis et au Canada. Au Québec et au Nouveau-Brunswick, il est nommé le McCôte.

Histoire

Le McRib apparaît dans le menu en 1981. Il commence à être commercialisé à proximité de Kansas City^[1]. Il est conçu par Sébastien Reeb et René Arend, natif du Luxembourg qui a aussi inventé les Chicken McNuggets en 1979^[2].

L’histoire racontée par un représentant de la firme McDonalds Suisse dit que René Arend, autrefois très proche ami de Sébastien Reeb, s’était une fois rendu au domicile de ce dernier et avait observé un sandwich que Sébastien avait préparé pour son dîner. C'est de ce sandwich que le McRib prend racine, avec quelques modifications apportées par René Arend^[3].

Références

↑ (en) Jordan Valinsky, « McDonald's McRib is returning to menus — but it's a farewell tour | CNN Business », sur CNN, 25 octobre 2022 (consulté le 11 mars 2023)
↑ « The Cult of the McRib », sur web.archive.org, 17 novembre 2010 (consulté le 11 mars 2023)
↑ Massimo Scherzinger, « La nutrition en Suisse ; le pari du géant McDonalds (filiale suisse) », Travail de maturité,‎ juin 2023, p. 14, ligne 23