Les spaghettis, des pâtes longues en forme de ficelle.Les buccatini, des pâtes longues et creuses.Les mafalde, créées en l'honneur de la naissance de la princesse Mafalda de Savoie.Les taglioni, pâtes en ruban vendues sous forme de nids.
Cet article contient une liste des pâtes longues, c'est-à-dire des pâtes alimentaires qui ont la forme d'une ficelle ou d'un ruban. Ces pâtes peuvent être plus ou moins longues et plus ou moins fines.
