Diffusée le dimanche, l'émission remplace la précédente émission de Jean-Luc Petitrenaud, Carte postale gourmande, tout en reprenant un concept quasi identique : Jean-Luc Petitrenaud rend visite à un chef renommé à Paris où en régions.
À partir de la rentrée 2017, Jean-Luc Petitrenaud, fatigué, ne présente plus l'émission et c'est l’animatrice Carinne Teyssandier[1] qui lui succède. Néanmoins le titre de l'émission demeure inchangé malgré le changement de présentateur.
Horaires
L'émission est diffusée le dimanche à 12 h, et rediffusée le samedi à 12 h 25. Le , France 5 annonce l’arrêt de l'émission le 1er [2].
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