La vallée de l'Unstrut est peuplée depuis la période néolithique. Au début du Moyen Âge, le lieu de Burgscheidungen était possiblement le site d'une forteresse des Thuringes. Selon l’Histoire des Saxons rédigée par Widukind de Corvey, le roi thuringien Hermanfred fut battu par les Francs de Thierry Ier et les Saxons à Scithingi le ; néanmoins, jusqu'à présent, les fouilles archéologiques qui y sont effectuées ne fournissent aucun indice.
Laucha lui-même est un ancien village-rue sur la route commerciale reliant Langensalza, Freyburg et Mersebourg. Il est mentionné pour la première fois en 926 puis en 1124. Grâce au roi Venceslas, Laucha, riche et prospère, obtient le privilège urbain en 1392. Elle est cependant souvent pillée et incendiée au cours des guerres et endommagée aussi par des catastrophes naturelles.