Kevyn Ista naît à Auvelais le . Plusieurs membres de sa famille, dont son père, ont pratiqué le sport cycliste ; l'une de ses arrière-grand-mères, Georgette Hannot, a été championne de Belgique. Kevyn Ista pratique le football de 5 à 14 ans, à Moustier-sur-Sambre puis à Mettet. Attiré vers le cyclisme par le VTT, il s'inscrit en 1999 à l'ACC Bodart, dirigé par Émile Bodart. Il remporte sa première course le à Rotheux-Rimière[1]. Il gagne à vingt reprises cette année-là, dont le championnat provincial, qu'il remporte également lors de ses deux années chez les juniors. Il intègre la catégorie espoirs en 2003 avec l'équipe d'Affligem, dans laquelle il est arrivé l'année précédente. En 2004, il rejoint le Team Storez Vz Ath, avec lequel il remporte notamment le Zesbergenprijs d'Harelbeke et le championnat de Wallonie[2].
Lors de l'Étoile de Bessèges 2018, il est contrôlé positif à un diurétique, le furoméside. Il est suspendu à titre provisoire par son équipe en attendant le verdict de l'Union cycliste internationale (UCI). Le coureur a pu prouver l’origine non-intentionnelle des traces de ce diurétique dans son organisme, destiné à traiter les œdèmes d’origine cardiaque ou rénale et le traitement de l’hypertension. Il s'en sort avec une simple réprimande de l'UCI et une annulation de ses résultats sur l'Étoile de Bessèges[3]. En août 2018, il termine cinquième du Grand Prix de la ville de Zottegem[4] et de la Coupe Sels[5].
À l'issue de la saison 2020, il met un terme à sa carrière à 36 ans[6].
Il devient directeur sportif dans l'équipe Bingoal WB Development Team entre 2021 et 2023.
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