Originaire de L'Ancienne-Lorette, en banlieue de Québec, Charette-Pépin commence à écrire des chansons dès l'âge de 11 ans[2]. À partir de 17 ans, celui-ci performe en public sur la rue Saint-Jean, dans le Vieux-Québec[2]. Après avoir abandonné ses études en éducation, il termine, en 2018[3], son baccalauréat en linguistique à l'Université Laval. Il poursuit ses études à la maitrise afin d'étudier les questions de non-intervention linguistique[4]. Son pseudonyme lui est inspiré de la bière Labatt 50[2].
En 2018, Jérôme 50 publie La hiérarchill, son premier album studio. Le titre, un « terme à connotation politique », cherche à décrire « un choc générationnel qu’il observe »[5], soit « l’immobilisme comme arsenal pour protester contre les dérives sociales »[6]. Les chilleurs, thématique central de l'album, représentent ces jeunes du Québec qui « refusent le système néolibéral dans lequel on vit »[2]. L'album est nommé dans la catégorie « Album de l'année - Alternatif » au 41e gala des prix Félix, alors que Jérôme 50 est nommé comme révélation de l'année.
Il crée, en 2023, le balado « Ainsi soit chill », diffusé sur la plateforme ICI Radio-Canada Ohdio[8]. Il y aborde des questions linguistiques propres aux jeunes québécois en milieu urbain, notamment le métissage linguistique, le verlan, les blasphèmes, parmi d'autres[8].