Après le printemps croate, Josip Manolić devient un dissident et rejoint Franjo Tuđman avec qui il fonde en 1989 l'Union démocratique croate (HDZ). En , après la victoire de son parti aux premières élections législatives libres en Croatie, il est nommé vice-président de la République. Le suivant, il devient Premier ministre, en remplacement de Stjepan Mesić, désigné représentant croate à la présidence collégiale de la Yougoslavie.
Il quitte la direction du gouvernement au début de la guerre de Croatie, le , et rejoint le « Bureau de protection de l'ordre constitutionnel » (Ured za zaštitu ustavnog poretka) qui coordonne les actions des forces de sécurité croate. Il quitte ce poste en 1993 pour celui de président de la Chambre des comitats, la chambre haute du Parlement croate.
En 1995, Manolić et Mesić quittent l'Union démocratique croate (HDZ) pour former les Démocrates indépendants croates (Hrvatski nezavisni demokrati - HND) mais échouent à accéder au pouvoir au niveau national.