Jean-Jacques Rey-Bellet est député au Grand Conseil du canton du Valais de 1981 à 1997, chef du groupe DC du Bas-Valais de 1985 à 1997. Il est ensuite élu comme conseiller d’État le , où il prend en charge le Département des transports, de l’équipement et de l’environnement. Il préside le Conseil d'État du au , du au puis du au .
Il a obtenu un diplôme d'ingénieur rural et géomètre à l'École polytechnique fédérale de Lausanne en 1974 et un brevet fédéral de géomètre en 1975. Il a été géomètre officiel de plusieurs communes bas-valaisannes et directeur d'un bureau d'ingénieurs et géomètres[1].
