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Ioannis Mouzalas est obstétricien gynécologue à Athènes en Grèce. Il a fini ses études à l'École de Médecine d'Athènes (Iatriki Athinon) puis par la suite a fait des formations supplémentaires à Milan et à Londres. Les hôpitaux où il a travaillé sont le Tzanneio (Le Pirée), Aghios Savvas et la maternité Eléna Venizelos (centre d'Athènes).
À Londres, il a travaillé avec Michel Odent et Gordon à la clinique Queen Elisabeth-Saint John.
En 1999, il a conduit le premier accouchement dans l'eau en Grèce. Il est un des promoteurs de sa profession en Grèce, supportant l'accouchement naturel ; il aida à la création de salles pour accouchement naturel avec bassin d'eau et de salles « comme à la maison » afin que les femmes puissent avoir une approche plus humanisée.
Il participe activement à diverses actions communitaires et humanitaires, étant un des membres initiaux de Médecins du Monde pour qui il a participé à plus de 25 missions en Asie et en Afrique.
