ilek est fondée en 2016 par Julien Chardon et Rémy Companyo. La fourniture d'électricité débute en [1] avec le site d'énergie hydroélectrique de Martial Estebe[2], dans les Pyrénées. Les premiers producteurs se situent dans le sud de la France[3].
En 2018, ilek fait partie des trois fournisseurs d'électricité français classés comme « vraiment verts » par Greenpeace, avec Enercoop et Énergie d'ici[4]. Le fournisseur étend son service à la fourniture de gaz avec une offre de biométhane français injecté dans le réseau national[5],[6]. ilek s'associe alors à Perpignan Méditerranée Métropole pour commercialiser le biogaz produit par la station d'épuration de la ville[5].
En avril 2020, ilek dispose d'une certification B Corp comme répondant à des exigences sociétales et environnementales, de gouvernance ainsi que de transparence envers le public[7]. Il intègre également l’indice FT120 initié par la French Tech[8].
Le cap des 100 000 clients est franchi en 2021[7], année durant laquelle ilek est le fournisseur d’énergie présentant le plus bas taux de litige pour 10 000 clients selon le classement du Médiateur National de l’Énergie[9]. L’ADEME octroie le label VertVolt à huit offres fournisseurs d'électricité français, dont ilek[10].
En 2022, ilek recourt au mécanisme ARENH qui lui assure un accès à de l'électricité produite par EDF à un prix régulé. En raison du contexte de hausse du prix de l'énergie, l'entreprise revient ainsi sur sa promesse d'une véritable électricité verte en recourant à l'énergie nucléaire[11].
Le cap des 150 000 clients est franchi en 2024[12]. Cette année-là, ilek est lauréat de l'indice Impact40, valorisant les startups les plus prometteuses dans la transition environnementale et sociale[13]. ilek devient également producteur d'hydroélectricité avec l'achat de la centrale hydroélectrique du Moulin de la Louge[14].