Après la Seconde Guerre mondiale, elle a principalement des engagements théâtraux à Hambourg et à Berlin. Elle joue notamment au Deutsches Schauspielhaus (jusqu'en 1949), au Komödie Berlin (jusqu'en 1950), de nouveau au Renaissance-Theater(à partir de 1947), plus tard à la fin des années 1950 au Schillertheater. Au cours de la saison 1954-1955, elle apparaît au Deutsches Theater Göttingen dans Der Schwierige de Hugo von Hofmannsthal mise en scène par Heinz Hilpert. En 1961, elle s'engage à la Schauspiel Köln. Elle est ensuite à nouveau dans des théâtres de Berlin et en tant qu'actrice invitée, notamment à la Kleine Komödie de Munich (1969-1971), à Hambourg (1971/72, notamment au Thalia Theater) et à Francfort-sur-le-Main. En 1981, elle apparaît au Théâtre Renaissance-Theater dans la comédie Hokuspokus de Curt Goetz.
Elle fait ses débuts au cinéma dans les années 1930. Elle décroche ses prochains rôles en 1956.
Hilde Volk prend part à d'innombrables pièces radiophoniques. Elle commence à partir de 1949, dans l'adaptation du roman Der kleine Grenzverkehr d'Erich Kästner sur RIAS.
Hilde Volk est l'épouse de l'acteur et réalisateur Erik Ode de 1942 jusqu'à sa mort en 1983[2].
