1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 30 mai 2018
Né à Leytonstone dans le borough londonien de Waltham Forest, Gavin Hoyte rejoint Arsenal à l'âge de neuf ans[1]. Capitaine de l'équipe des moins de 18 ans, il signe son premier contrat professionnel le [2]. Nommé capitaine de l'équipe réserve des Gunners, Hoyte apparaît plusieurs fois sur la feuille de match de l'équipe première lors de la League Cup en 2007-2008, sans entrer en jeu.
Le , il prend part à son premier match en professionnel lors du match de League Cup face à Sheffield United. Il joue l'intégralité de la rencontre sur le côté droit de la défense et les Londoniens remportent le match sur le score de 6-0[3]. Cette saison-là, il porte la maillot de l'équipe première à quatre reprises toutes compétitions confondues, notamment lors d'un match de Premier League face à Manchester City le durant lequel il remplace Aaron Ramsey à l'heure de jeu.
Le , Hoyte signe un nouveau contrat longue durée avec Arsenal[1]. Deux semaines plus tard, il est prêté jusqu'à la fin de la saison au club de Watford, qui évolue en D2 anglaise[4]. Il participe à dix rencontres avant de revenir à Arsenal.
Le , le jeune défenseur anglais est prêté pour un mois à Brighton & Hove Albion, club de D3 anglaise[5]. Ce prêt est prolongé deux fois et Hoyte termine finalement la saison à Brighton et Hove[6]. Le joueur prend part à 21 matchs toutes compétitions confondues au fil de la saison.
De retour à Arsenal, Hoyte est mis à la disposition de la réserve jusqu'à ce que le club londonien le prête une nouvelle fois en . En effet, Arsenal se met d'accord avec le club de Lincoln City (D4 anglaise) sur plusieurs prêts successifs jusqu'à la fin de la saison[7]. Après 15 matchs disputés, Gavin Hoyte est de nouveau intégré à l'équipe réserve d'Arsenal lors de l'été 2011.
Le , le jeune défenseur est prêté pour un mois à l'AFC Wimbledon, qui évolue en D4 anglaise[8]. Après avoir porté le maillot de Wimbledon à trois reprises, il est réintégré à l'effectif réserve d'Arsenal où il récupère le brassard de capitaine.
Le , Arsenal annonce que le défenseur anglais est libéré à l'issue de son contrat, qui court jusqu'au [9].