1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 12 avril 2024
Natif de Morungaba au Brésil, Gabriel Menino est formé au Guarani FC avant de rejoindre en 2017 le SE Palmeiras où il poursuit sa formation[1]. Le 25 novembre 2019 Gabriel Menino est promu en équipe première[2].
Le , il entre en jeu lors de la finale de la Copa Libertadores 2021 contre Flamengo[5]. Son équipe s'impose ce jour-là par deux buts à zéro et remporte sa deuxième Copa Libertadores d'affilée[6].
Le 7 avril 2022, Menino fête sa centième apparition en professionnel sous les couleurs de Palmeiras, lors d'une rencontre de Copa Libertadores face au Deportivo Táchira[7], que son équipe remporte par quatre buts à zéro[8].
En , Gabriel Menino est pour la première fois convoqué avec l'équipe nationale du Brésil, le sélectionneur Tite l'intègre dans sa liste pour les matchs du mois d'octobre[10],[11] mais Menino ne joue aucun match lors de ce rassemblement.