Récolte de fraises à Carpentras au début du XXe siècle
L'importance de la culture de fraisiers dans le Comtat Venaissin, dont la récolte s'étend de fin février à mi-juillet classe celui-ci en tête dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce type de culture a commencé à la fin du XIXe siècle grâce aux possibilités d'irrigation offertes par la mise en eau du canal de Carpentras dès 1857. Proposé en primeur dans tous les marchés de France, elle fournit aussi les confiseurs (confiture, fraise confite, sirop, berlingot)[2].
Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin
Fête de la fraise
Chaque année, à la mi-avril, se déroule à Carpentras la « Fête de la fraise » au cours de laquelle défile la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin[3].
