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le World Cancer Research Fund Hong-Kong (WCRF HK) ;
et du siège stratégique, le World Cancer Research Fund International (WCRF INT).
La mise en commun de l’ensemble des moyens permet au réseau du WCRF de mettre en place et d’optimiser des programmes de recherche et d’information dans le monde entier.
Actions récentes
En 2007, le réseau du WCRF a publié le rapport Alimentation, Nutrition, Activité Physique et Prévention du Cancer : une Perspective Mondiale (Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer ; a Global Perspective). Pour ce faire, un panel international de vingt-et-un scientifiques a évalué les résultats de milliers d’études menées ces cinquante dernières années dans le monde. Ce rapport représente l’analyse la plus complète jamais publiée et a changé le paysage de la recherche en concentrant les efforts de la communauté scientifique globale. Selon le WCRF, 30 à 40 % des cancers seraient imputables à l'alimentation. Les recommandations ci-dessous sont issues de ce rapport.
Les recommandations alimentation et santé du FMRC pour la prévention du cancer
Être aussi mince que possible tout en évitant l’insuffisance pondérale ;
Éviter les boissons sucrées. Limiter la consommation d’aliments à forte densité calorique (en particulier les produits à teneur élevée en sucres ajoutés, ou faibles en fibres, ou riches en matières grasses) ;
Augmenter et varier la consommation de légumes, fruits, céréales complètes et légumes secs ;
Ces recommandations renforcent et précisent celles du Programme national nutrition santé (PNNS). Ce plan d’actions établit les repères nutritionnels prioritaires sur le plan de la santé publique sans s'attarder sur les causes environnementales autres que liées aux choix des aliments.
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