Fabien Vergoz est un ancien joueur français de volley-ball né le au Port (La Réunion). Il est maintenant conseiller immobilier Capifrance.
Il a arrêté sa carrière de volleyeur professionnel en 2018.
Il occupe également le poste d'entraineur/joueur au Saint Denis Olympic Volleyball Club (SDOVB) à la Réunion avec lequel il est champion de la Réunion et des DOM TOM en 2023.