1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 1 juin 2022
Il a disputé quinze matches avec l'équipe d'Espagne entre 1986 et 1992.
Carrière d'entraîneur
Eusebio Sacristán est l'entraîneur-adjoint de Frank Rijkaard au FC Barcelone entre 2003 et 2008. Puis il devient l'entraîneur du Celta de Vigo le [1], poste qu'il occupe jusqu'en . À partir de , Eusebio succède à Luis Enrique comme entraîneur du FC Barcelone B.
Lors de la saison 2013-2014, le Barça B termine à la 3e place du championnat de D2 égalant ainsi sa meilleure performance.
Il est limogé le en raison des mauvais résultats du Barça B et est remplacé par Jordi Vinyals.
Le , il devient l'entraîneur de la Real Sociedad à la place de David Moyes[2]. C'est la première fois qu'Eusebio entraîne un club de D1. Il est remercié le à la suite de mauvais résultats. Il est remplacé par Imanol Alguacil.
Le , il signe pour deux saisons au Gérone FC (il prend Onésimo Sánchez comme adjoint). Le club est relégué en D2 en et il est démis de ses fonctions au terme de la saison.