Plante bisannuelle qui peut atteindre 1m50. La tige se ramifie vers le haut. Les feuilles sont dures et épineuse, vert-bleu. L'inflorescence est gris-bleu en forme de cylindre de 3 cm de large et environ 10 cm de hauteur ; floraison en juillet et août.
Habitats
Pelouses sèches.
Aire naturelle
Turquie, Caucase, Arménie, Iran.
Systématique
Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Eryngium giganteum M.Bieb.[1].
Eryngium giganteum fait partie de la flore obsidionale de France[5].
L'espèce se serait installée en Lorraine avec l'arrivée des soldats russes entre 1915 et 1917.
↑François Vernier, Plantes obsidionales : L'étonnante histoire des espèces propagées par les armées, Strasbourg, Vent d'Est, , 191 p. (ISBN979-10-90826-49-6)