1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 2 février 2021
La date de naissance d'Ejike Uzoenyi est sujette à caution. Certaines sources indiquant qu'il est né le [1], d'autres qu'il est né le [2],[3]. Lors de son arrivée au club, début 2013, le Stade rennais indique qu'il est âgé de vingt ans, allant dans le sens de la seconde hypothèse[4].
Uzoenyi joue, dans son pays, sous les couleurs de Enyimba puis des Enugu Rangers. Il fait son apparition en équipe du Nigeria en 2012[5]. En , il réalise un essai à l'Olympique de Marseille, dont il convainc l'entraîneur Élie Baup[6], mais ne signe finalement pas avec le club français[7]. Au mois de janvier suivant, il participe à la coupe d'Afrique des nations avec le Nigeria. N'ayant le statut que de remplaçant, il ne fait qu'une seule entrée en jeu, remplaçant Brown Ideye en demi-finale contre le Mali[8]. Son équipe remportant la compétition, Uzoenyi est ainsi sacré champion d'Afrique.
Durant la coupe d'Afrique des nations, son arrivée est annoncée au Stade rennais[9], club qu'il a convaincu après y avoir réalisé un nouvel essai au début du mois de décembre[10]. Son arrivée retardée par des problèmes administratifs, son prêt avec option d'achat ne devient effectif qu'à la mi-mars, le joueur disposant alors de deux mois et demi pour convaincre le Stade rennais de réaliser son transfert définitif[11].