Au début des années 1970, Domenico Adinolfi devient champion d'Italie dans la catégorie des poids mi-lourds en battant par KOGiulio Rinaldi. Le à Campione, il bat Karl Heinz Klein et devient champion d'Europe des poids lourds, titre qu'il perd à Zagreb en 1976 face à Mate Parlov. En août 1980 à Norcia, il bat Giovanni De Luca et devient champion d'Italie des poids lourds. Adinolfi arrête sa carrière en 1982 après 64 combats dont 51 victoires, 9 défaites, 3 nuls et 1 sans décision[1].
