Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso
DOC
Colli di Scandiano e di Canossa
Décret d’appellation
20/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien
03/10/1996,
Rendement (raisin /hectare )
160 q
Rendement moût
70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin
10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin
10,5 %
Résidu sec minimum
18,0 ‰
Cépages autorisés
Lambrusco montericco : 85,0 % - 100,0 %Lambrusco grasparossa : 0,0 % - 15,0 % et/ouLambrusco marani : 0,0 % - 15,0 % et/ouLambrusco salamino : 0,0 % - 15,0 % et/ouMalbo gentile : 0,0 % - 15,0 % -
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso est un vin rouge de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996 . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea , Quattro Castella , Bibbiano , Montecchio , San Polo d'Enza , Canossa , Vezzano sul Crostolo , Viano , Scandiano , Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie , Casina , Sant'Ilario d'Enza et Cavriago .
Voir aussi l’article Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso frizzante .
couleur : rouge rubis plus ou moins intenseodeur : agréable, caractéristique, fruitésaveur : sec ou aimable, caractéristique, frais, agréable, harmoniqueLe Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso se déguste à une température de 13 à 15 °C et il se boit jeune.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
Reggio Emilia (1996/97) 330,4
Voir aussi
Articles connexes
