1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
En 2018 il fait un essai avec le club néerlandais du Sparta Rotterdam[1] mais n'obtient pas de contrat.
Le est annoncé le transfert de McCowatt au Wellington Phoenix[2], club évoluant dans l'A-League, le championnat australien. Il joue son premier match sous ses nouvelles couleurs le , lors d'une rencontre de coupe d'Australie face au Brisbane Strikers. Il se fait remarquer en inscrivant son premier but mais les deux équipes se neutralisent dans le temps réglementaire (2-2). Cette rencontre est remportée par Brisbane Strikers aux tirs au but[3]. Il fait sa première apparition en championnat le 13 octobre 2019 face au Western United FC (défaite 1-0 de Wellington Phoenix)[4].
Le , McCowatt s'engage en faveur du club danois du FC Helsingør, qui avait déjà tenté de le recruter 15 mois plus tôt[5].
McCowatt inscrit son premier but pour le FC Helsingør le , lors d'une rencontre de championnat face au HB Køge. Il entre en jeu à la place de David Boysen(en) et participe à la victoire de son équipe par trois buts à un[6].
Le 4 juillet 2023, Callum McCowatt rejoint le Silkeborg IF. Il signe un contrat courant jusqu'en décembre 2027[7].
Le 9 mai 2024 il entre en jeu à la place d'Alexander Lind lors de la finale de la Coupe du Danemark où son équipe affronte l'AGF Aarhus. Son équipe s'impose sur le score de un but à zéro et il remporte ainsi le trophée[8],[9].
Avec les moins de 20 ans il participe à tout juste 18 ans à la coupe du monde des moins de 20 ans en 2017. Il prend part à deux matchs lors de cette compétition où son équipe s'incline en huitième de finale face aux États-Unis (6-0). McCowatt participe à l'édition suivante, en 2019 où il est cette fois titulaire et joue trois matchs. Les jeunes néo-zélandais sont à nouveau défaits en huitième de finale, cette fois aux tirs au but face à la Colombie[11].
Callum McCowatt honore sa première sélection avec l'équipe nationale de Nouvelle-Zélande le face à l'Irlande. Il est titularisé au poste d'ailier droit ce jour-là et se fait remarquer en inscrivant le seul but de son équipe, qui s'incline finalement par trois buts à un[12].