En 2009 et 2010, CJ Stander est sélectionné avec l'équipe d'Afrique du Sud des moins de 20 ans. Pour le championnat du monde junior 2010, CJ Stander est nommé capitaine de l'équipe avec laquelle il terminera sur la troisième marche du podium[3]. En juin 2012, il est appelé dans un groupe élargi avec les Springboks, mais n'est finalement pas retenu pour les tests matches[4].
CJ Stander rejoint l'équipe irlandaise du Munster en 2012 après avoir disputé le Super Rugby avec les Bulls et la Currie Cup avec les Blue Bulls. En 2015, il devient capitaine de son équipe[5].
Il est appelé par Joe Schmidt, le sélectionneur du XV du Trèfle, pour disputer le Tournoi des Six Nations 2016, compétition durant laquelle il est titulaire à chaque match[6]. Il participe également en juin 2016, à la tournée de l'Irlande en Afrique du Sud, son pays d'origine[7]. Lors du premier match de la tournée, CJ Stander écope du premier carton rouge de sa carrière à la suite d'une charge irrégulière sur son adversaire, Patrick Lambie[8],[9].
Le , Stander annonce, à 31 ans, qu'il met un terme à sa carrière, en club comme en sélection, à l'issue de la saison 2020-2021[12],[13].
Statistiques
CJ Stander compte 51 sélections en équipe d'Irlande depuis sa première sélection le à Dublin contre le Pays de Galles[2]. Il inscrit 60 points, 12 essais[2].