Il toréa son premier novillo le 17 août 1998. En 2000, il toréa à 45 reprises au cours de novilladas ou festivals et coupa 72 oreilles et 4 queues[1]. Le 4 février 2001, il combattit lors de sa première novillada piquée et obtint une oreille. Il termina l'année avec un total de 46 novilladas, 60 oreilles et 3 queues[2].
Le 9 mai 2002, il prît son alternative à Nîmes lors de laquelle il coupa une oreille à son premier et deux autres à son second toro. Cette même année, il toréa 39 corridas en Espagne et glana 72 oreilles et une queue[3].
En toréant 96 et 106 corridas, respectivement en 2003 et 2004, il s'installa deux années de suite en tête de l’escalafón.
Aidé par un physique gracieux, César Jiménez est un torero élégant et sobre qui propose un toreotemple et fluide.
Carrière
jalons
Débuts en novillada avec picadors : Madrid (plaza de Vistalegre) le aux côtés de Leandro Marcos et Iván García. Novillos de la ganadería de Victoriano del Río.
Présentation à Madrid, plaza de Las Ventas : en solitaire. Novillos de la ganadería de Fuente Ymbro.
