Bouillon de culture est une émission multiculturelle francophone, diffusée en direct du au sur Antenne 2 puis France 2[1].
Animée par Bernard Pivot, tout d'abord programmée le samedi soir puis le dimanche soir, elle se retrouve très rapidement repositionnée le vendredi soir, dans le même créneau horaire qu’Apostrophes, à qui elle a succédé en 1990.
Le , elle est remplacée par Campus, diffusée en deuxième partie de soirée et présentée par Guillaume Durand. La raison de l'arrêt de l'émission est une baisse d'audience survenue lors de ses derniers mois d'existence.
Le , un homme fait irruption sur le plateau en menaçant de se suicider, si on ne le laissait pas s’exprimer sur les problèmes estudiantins[4]. Au bout de quelques minutes, l'antenne fut coupée et l'homme quitta le plateau. Il existe deux versions de l'incident disponibles sur ina.fr : l'une diffusée à l'antenne et l'autre hors antenne[5].
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