Les rameaux sont gros, de longueur moyenne, arqués, brun roux, à lenticelles ovales, d'un gris brun.
Les yeux semblent gros, coniques, écartés du rameau.
On greffe indistinctement le Beurré Diel sur franc ou sur cognassier ; mais il est plus fertile sur ce dernier sujet. Cette variété a de trop gros fruits pour être élevée sur tige en plein vent, sauf en situation bien abritée. On lui préfère les formes en espalier et la pyramide.
Cette variété de poirier peut se cultiver dans tous les pays et à toutes les expositions, cependant il semble préférer celle du levant et du sud. Il se plaît dans les sols argilo-siliceux frais et non humides et, en général, dans tous les terrains légers. Il est sujet à la tavelure dans tous les terrains froids et humides. Si on le plante au midi, on ne devra pas perdre de vue que les vents du sud, chauds, secs et violents, dessèchent et noircissent promptement les feuilles au printemps et pendant une grande partie de l'été.
Les traitements cupriques d'hiver et de printemps étant bien appliqués, ce beau fruit est à peu près indemne de tavelure ; avec l'ensachage on obtient un des plus beaux fruits de luxe.
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