Il joue trois saisons avec les Black Bears avant de signer en mars 2015 son premier contrat professionnel avec les Canucks pour une durée de deux ans[2]. Il termine la saison dans la Ligue américaine de hockey avec les Comets d'Utica, équipe affiliée aux Canucks.
Lors de la saison 2015-2016, il parvient à se faire une place dans l'alignement des Canucks et joue au cours de cette saison 75 parties pour un total de 25 points, dont un but marqué et 24 assistances. À la suite de cette saison, il prend part au championnat du monde avec l'équipe du Canada, avec qui il remporte une médaille d'or.
Avant le début de la saison 2021-2022, Hutton est agent libre et obtient un essai professionnel avec les Ducks d'Anaheim. Par contre, il ne réussit pas à se taille une place au sein de l'équipe. Le 28 octobre, alors qu'il y a des blessures chez les Golden Knights de Vegas, il s'entend avec ceux-ci sur un contrat d'un an[3]. Le , il signe une prolongation de contrat de deux ans, évalué à 1,7 millions $[4].
Avec les Golden Knights, il remporte la coupe Stanley en 2023. Le , il s'entend avec les Golden Knights sur une prolongation de contrat de deux ans, d'une valeur de 1,95 millions $. Hutton est donc sous contrat jusqu'au terme de la saison 2025-2026[5].