Bartz est un nom de famille notamment porté par :
- Carol Bartz (née en 1948), chef d'entreprise américaine ;
- Gary Bartz (né en 1940), saxophoniste et clarinettiste jazz-fusion américain ;
- Randy Bartz (né en 1968), patineur de vitesse sur piste courte américain ;
- Richard Bartz (né en 1976), producteur allemand de musique électronique.
