Depuis 2002, elle joue dans la ligue professionnelle finlandaise Ringeten SM-sarja(fi) et est membre de l'équipe nationale de ringuette de Finlande. Elle remporte deux médailles d'or aux Championnats mondiaux (Stockholm 2004 et Ottawa 2007)[1] et est élue meilleure gardienne de but lors du mondial 2004[2] .
Vanhatalo est célibataire. Durant son séjour à Montréal en 2006, elle apprend le français. En 2009, elle obtient sa maîtrise de la Helsinki School of Economics. Le sujet de sa thèse est le parrainage du sport féminin. Elle maitrise plusieurs langues: le finnois, le suédois, l'allemand, l'anglais et le français.